وردات بالبرتقال
منتديات البهجة - al bahdja
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط على هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا اذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.


س .و .ج­البهجة­الرئيسية­بحـث­التسجيل­دخول­مكتبة الصور
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوعشاطر | 
 

 وردات بالبرتقال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة

rubisrouge
عضو مشارك
 عضو مشارك

جنس العضو: انثى
التَـــسْجِيلْ: 05/09/2009
المُسَــاهَمَـــاتْ: 55
العُــمـــْـــــر: 36
المَــــــدِيــنَة: alger
العَمَــــــــــلْ: femme au foyer
الهِوَايَـــــاتْ: net/tv
النـِقَـــــــــاطْ: 428
التَقْيِــيــــــمْ: 13
بلد العضو: الجزائر






مُساهمةموضوع: وردات بالبرتقال   الخميس 4 فبراير 2010 - 14:19








اللوازم
ك = كأس
1/2 ك زيت
1/2 ك مارغرين
1/2 ك عصير البرتقال
1/2 ك سميد
1 بيضة
بشر برتقالة
1/2 كيس خميرة حلويات
فارينة حسب الحاجة

للزينة
1 ك جوز
قرفة

للشحور
3 ك سكر
2 ك ماء
بشر برتقالة
1/2 ك عصير البرتقال

طريقة التحضير
-في إناء عميق نقوم بتحضير العجين و ذلك بوضع الزيت + المارغرين (في درجة حررة الغرفة)+ عصير البرتقال+ السميد+ بيضة. نقوم بالخلط جيدا.
-في إناء آخر نقوم بخلط كمية صغيرة من الفارينة و الخميرة+ برش البرتقالة
-نزيد هذا الخليط على الأول و نقوم بإضافة الفارينة شيئا فشيئا حتى الحصور على عجينة طرية و متماسكة
-في الأثناء نقوم بوضع كل مكونات الشحور في قدر و نتركه ينضج.
- نقوم بترقيق العجينة حتى الحصول على سمك 3-4 مم تقريبا
- نقوم بتقطيع دوائر بواسطة فنجان أو كأس على ألا يتعدى قطره 5 صم حتى لا تكون الوردات كبيرة جدا
-نقوم بوضع أقراص العجين بطريقة متسلسلة بحيث يكون كل قرص موضوع على حافة القرص السابق
- لا يجب أن يزيد عدد بتلات الوردة على 5 أو 6
- نلف سلسلة الأقراص بشكل رولو و نقطع في النصف بالسكين بحيث يكون عندنا وردتان من 6 أقراص
-نضع ربع جوزة مقطوعة بالطول في الوسط كما يظهر في الصورة و ننظمها في طبق الفرن
- تطبخ الوردات لمدة 20-25 دق على درجة متوسطة (170د)
- عند اخراجها من الفرن نصب عليها الشحور الذي يجب أن يكون خفيفا و دافئا حتى تتشربه الوردات
- يرش قليل من القرفة على قطع الوردات عند التقديم











الموضوع الأصلي : وردات بالبرتقال  المصدر : منتديات البهجة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الهام
المُدِيــــــ العَامَة ــــرَة
 المُدِيــــــ العَامَة ــــرَة

جنس العضو: انثى
التَـــسْجِيلْ: 09/02/2007
المُسَــاهَمَـــاتْ: 4278
العُــمـــْـــــر: 22
المَــــــدِيــنَة: الجزائر بهجة المدائن
العَمَــــــــــلْ: جـ البحث ـاري
الهِوَايَـــــاتْ: MuSiC & NeT
النـِقَـــــــــاطْ: 4691
التَقْيِــيــــــمْ: 99
بلد العضو: الجزائر






مُساهمةموضوع: رد: وردات بالبرتقال   الأربعاء 7 أبريل 2010 - 17:42




مممممممممممممممم
باين بنين
وساهل
يعطيك الصحة اختي
تسلم الانامل الرقيقة والذوق الرفيع
الابداع والتميز من منارة هذا المنتدى
دائما اجد في مشاركاتك فائده
ودائما ارى في مواضيعك نظره ثاقبه
هنيئا ليس لك
بل لنا بك










الموضوع الأصلي : وردات بالبرتقال  المصدر : منتديات البهجة



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

وردات بالبرتقال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات البهجة - al bahdja :: دزيريات :: مطبخ حواء | Forum Cuisine :: حلويات-
ارسل الموضوع الجديد   رد على الموضوع


      - احصائيات  - إتصل بنا - تبرع بإعتمادات لهذا المنتدى

Powered by phpBB © Copyright ©2007 - 2010
AHLAMONTADA Enterprises. 
احصائيات البهجة في رتب